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父母常年做的家常炖法,配合大米饭无敌,做法也比较简单,不敢独享,分享给大家。图片是在冰箱里拿出来拍的,有点暗淡,绝对超好吃。以下为四人一顿的量。

用料  

猪脊梁骨 500g
肋排 500g
大葱 3根
一大块
桂皮 一根
香叶 6片
八角 5个
花椒 少许
适量
老抽 少许
白糖 少许
料酒 少许

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极少的调味料、简单的几步就能做出营养美味的萝卜排骨汤~夏天烧也不会大汗淋漓~

用料  

萝卜 1个
肉排 12-15块
姜 蒜 葱 少量
适量
料酒 少量

萝卜排骨汤(高压锅版)的做法  

  1. 将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物

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用料  

猪排骨 1000g
葱姜蒜块儿 适量
白砂糖 100g
老抽 一大勺加半勺
生抽 二大勺
料酒 一大勺
香料包:陈皮或山楂 超市有卖配好的香料包
肉桂,肉蔻、草果  
八角,花椒,香叶,小茴香  
20ml

炖排骨~~~电压力锅版的做法  

  1. 凉水下入排骨,大火加热