用料
土豆炖排骨 高压锅简易版的做法
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将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物
猪排骨 | 1000g |
葱姜蒜块儿 | 适量 |
白砂糖 | 100g |
老抽 | 一大勺加半勺 |
生抽 | 二大勺 |
料酒 | 一大勺 |
香料包:陈皮或山楂 | 超市有卖配好的香料包 |
肉桂,肉蔻、草果 | |
八角,花椒,香叶,小茴香 | |
油 | 20ml |
凉水下入排骨,大火加热
香炒花甲
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒粉、蒜、花椒、醋、盐
做法
花甲洗净备用(可以用清水多浸泡)。生姜、蒜切末,辣椒切段备用。